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Sébastien Houle est le chef propriétaire du restaurant Seb, l’artisan culinaire de Mont-Tremblant. Cette semaine, il vit de grands moments bien particuliers. Il procédera au lancement de son premier livre de recettes. Pour vous donner un avant-goût de son livre, nous sommes entrés dans sa cuisine pour vous concocter une belle entrée, tirée de son livre de recettes.